山の畑の花づくり

還暦を過ぎ、山の畑で花作り。小鳥や昆虫・動物たちとの出会いを楽しみながらの日々を綴ります。

再チャレンジ 黒豆

黒豆煮 再チャレンジ


失敗作を食べたら  美味い


これは なにがなんでも軟らかく煮たい


そして昨日


再び丹波の黒豆を購入


今度はゆっくり時間をかけて


だしをしみこませる


たっぷり12時間をかけた



そして弱火で煮ること4時間


美味しく出来たよ


しょうがを入れて出来上がり